香港理工大学 环球食品安全管理及风险分析理学硕士学位

MSc Global Food Safety Management and Risk Analysis

学位层次

硕士（授课型）

学院

Faculty of Science

学制

1年

授课语言

英文

就读方式

全日制、兼读制

学分

31

学费

HKD 275,900

语言要求

雅思6.0

申请截止

2027年9月入学 早期轮次：2026-10-20 主要轮次：2027-02-25

课程目标

该课程面向理工科毕业生，提供全球食品安全管理与风险分析方向的专业训练，培养学员掌握国际食品标准、法规及风险评估能力，并能制定基于风险的管理策略、实施ISO22000等食品安全管理体系，同时具备批判性分析、信息技术与团队协作能力。

课程结构

学生须完成以下课程：科研诚信与科学伦理、食品安全实践、食品安全风险分析、食源性化学与微生物危害案例研究、全球食品安全管理、全球粮食安全、国际食品标准与法规，以及毕业设计项目。

入学要求

申请者需持有食品安全、食品科学、食品技术、食品管理、公共卫生等相关理科专业的荣誉学士学位；或持有其他学科学士学位，并具备至少1年食品安全、食品质量或食品产品开发相关工作经验。非英语母语者，且本科或同等学历非英语授课，需满足大学最低英语语言要求。

学费说明

学费为本地及非本地学生统一每学分8,900港元，“学术诚信与科学伦理”这一1学分科目免收学费；学业成绩优异的学生可获得一次性入学奖学金。

以上信息由系统定期从学校官网抓取整理，可能存在滞后；申请要求与截止日期请以学校官网公布为准。