香港理工大学 食品科学及管理博士学位

Doctor of Food Science and Management

学位层次

博士（授课型）

学院

Faculty of Science

学制

3年

授课语言

英文

就读方式

全日制、兼读制

学分

52

学费

HKD 829,400

语言要求

雅思6.0

申请截止

2027年9月入学 早期轮次：2026-10-20 主要轮次：2027-02-25

课程目标

食品科学与管理博士（DFSM）项目面向食品行业资深从业者，旨在培养兼具前沿科学知识与卓越管理能力的复合型人才，以应对行业日益复杂的挑战。项目将食品与营养科学同产业管理深度融合，设有四大培养目标：掌握针对食品行业特性的高级科研方法与管

课程结构

该课程为DFSM学位，共需修满52学分，包括5门核心科目（15学分）、3门选修科目（9学分）、2个住宿科目（3学分）、2个论文科目（24学分）以及1门学术诚信与伦理科目（1学分）。核心科目涵盖食品安全、功能食品、商业研究分析等方向，选修科目涉及财务管理、组织行为、战略管理等领域，论文分两阶段完成（8学分+16学分）。

入学要求

申请者需持有食品科学、营养、管理、工商管理或相关学科的硕士学位，并具备至少五年管理经验；若为高级管理职位且持有认可学士学位及相应专业资格，或行业经验特别突出者，也可个案考虑。非英语母语者若学位教学语言非英语，需提供两年内的托福网考80分以上或雅思学术模块6.0以上成绩，或通过港理工组织的英语笔试及面试；其他英语资格将按个案评估。

学费说明

学费为本地及非本地学生统一每学分15,950港元，其中1学分的“科学学术诚信与伦理”课程免收学费。

以上信息由系统定期从学校官网抓取整理，可能存在滞后；申请要求与截止日期请以学校官网公布为准。